开了40年的半天猪耳朵面浇头比面还好吃只在重庆大坪这一家

时间:2020-01-06来源:未知作者:admin点击:
据说这家是重庆小面排行榜上的一家,凑巧路过就试了试,就在路边,招牌大,一眼就看到了,猪耳朵是招牌吧,吃着薄嫩,脆骨嚼着脆,味道不错,五块钱一碗。 还上过《舌尖上的中

  据说这家是重庆小面排行榜上的一家,凑巧路过就试了试,就在路边,招牌大,一眼就看到了,猪耳朵是招牌吧,吃着薄嫩,脆骨嚼着脆,味道不错,五块钱一碗。

  还上过《舌尖上的中国》的重庆开半天猪耳朵面,这个面馆的标配是一碗小面+一份猪耳朵,猪耳朵是红油的,味道倒是不错,最主要的就是切的很薄薄,带有脆脆的口感,调的巨美味!可以45一斤抽真空外带,不过猪耳朵搭配小面也真是创新。

  小面对于重庆人来说其生活意义不亚于火锅。重庆人对小面的热爱和迷恋相对于火锅而言更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖,或者说更是一种情怀

  重庆人吃面一般没有佐菜,人手一碗,二两、三两菜面掺和吃完就走。走进面馆,你只管说“老板”来二两小面,红汤的,多加青,麻点或辣点,加不加蒜、要不要葱,店老板就会心领神会按你的要求灵活调制面料,给你端上你满意的,热气腾腾的红绿相间的小面条。

  想想还是很有特色的,对于重庆这常吃小面的地区来讲,都能数一数二,肯定还是有它的过人之处的,要知道大部分的美食都是藏于小道之中的,有时间是可以去尝尝的。