民以食为先粥到谷连天

夏季是多种疾病的高发期,常吃粥不仅可以调养脾胃,增进食欲,补充身体所需要的养分,还可以通过选取不同的配料,起到预防疾病的效果。 目前半岛都市报推出煲粥食材大团购活动......

  夏季是多种疾病的高发期,常吃粥不仅可以调养脾胃,增进食欲,补充身体所需要的养分,还可以通过选取不同的配料,起到预防疾病的效果。

  目前半岛都市报推出煲粥食材大团购活动,今天团购的是新疆大枣、宁夏枸杞、湘潭莲子。新疆煲粥大枣是源自新疆阿克苏地区的煲粥专用大枣,众所周知,煲粥枣对枣品质的要求要比普通大枣的要求更为严格,此枣有果皮薄、果核小等优点,腰径达2.5cm。且久煮不破皮,枣的营养成分在蒸煮的过程中会融入到粥里,酸甜适宜,食用时不会甜得发腻,更易消化吸收。而宁夏枸杞源自中国最优质的枸杞来源地夏中宁地区,中宁枸杞皮薄、肉厚,品质超群,枸杞多糖含量远高于其他产地的枸杞。

  专家指出:每天嚼食10g枸杞子是预防和矫正视力的最佳途径。目前市面上的枸杞品种和价格参差不齐,一些黑心厂家为了冒充高品质的中宁枸杞会将已经发黑的枸杞用硫磺熏蒸之后再采用鲜红的色素泡制,来达到颜色鲜亮的效果。最后用白矾水浸泡,使枸杞看上去非常新鲜。这些经过熏蒸浸泡的枸杞会残留二氧化硫、重金属等对人体有害的物质,严重者会引起中毒!“湘莲”,盛产于我国湖南省湘潭县。被誉为“中国第一莲子”。湘莲之所以又被称为寸三莲是因为三颗莲子并排长度约为一寸。莲子有防癌抗癌、降血压的功效,特别适合中老年人食用。但莲子的心是苦涩的,大部分人吃不惯,所以此莲子为出口等级的去芯白莲。煮前用清水浸泡15~20分钟,煮熟的莲子更糯更好吃。中医上讲:大枣补血,枸杞补气、莲子安神,三者可谓养生粥的最佳搭档。本次团购新疆煲粥大枣500g/袋,原价30元/袋,团购价18元/袋。宁夏枸杞200g/袋,原价35元/袋,团购价25元/袋。湘潭莲子500g/袋,原价58元/袋,团购价45元/袋。订购热线一经订购享受免费送货上门服务。蓝明洋(来源:半岛网-半岛都市报)

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